COSTUMBRES TINTO

BODEGA: Vinos en Voz Baja

ZONA: D.O. Rioja

DETRÁS DEL VINO: Detrás de Vinos en Voz Baja esta la pareja formada por Carlos Mazo e Isabel Ruiz, juntos tratan de acercarnos vinos sinceros y muy sencillos, en los cuales cada matiz esta perfilado de una forma mágica y llena de cariño en La Rioja Oriental.

UVAS: 90 % de Garnacha y 10% de Graciano

¿CÓMO LO ELABORAMOS?: En Voz Baja Costumbres Tinto es un vino tinto elaborado en la D.O.Q Rioja elaborado por Vinos en Voz Baja en Aldeanueva de Ebro, La Rioja. Es un proyecto de Carlos Mazo e Isabel Ruiz residentes de la zona que cultivan las viñas de una manera muy respetuosa con el medio ambiente. La Garnacha es la variedad principal que tienen ellos en el viñedo con lo que se adapta perfectamente al clima mediterráneo y seco de La Rioja Baja. Las viñas para elaborar este En Voz Baja Costumbres Tinto provienen de varios pueblos como Aldea de Ebro, Alfaro y Corella. Son vendimiadas a mano en cajas de 16 kg y se selecciona la uva en bodega. La fermentación se realiza en barricas abiertas y se hunde el sombrero para que no haya paradas de fermentación. En dos semanas prensan y lo introducen en barricas donde se criaran durante 11meses.

!SIÉNTELO¡ . En boca es untuoso, con taninos finos y aromas frutales, sobre todo fresa madura. Seco y fresco en el paladar.

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