DETRÁS DEL VINO: Mario Rovira fundo esta bodega en 2010, cuenta con 4 hectáreas de viñedo, divididas en tres parcelas de nombres Villarín, Fontairo y Valdesacia. Todas ellas son diferentes unas de otras, no solo en la composición de sus suelos, sino también en su orientación y exposición.
UVAS: Mencia.
¿CÓMO LO ELABORAMOS?: Elaborado con 100% Mencía. El terreno se situa en una ladera orientada al este con suelos franco arenosos sobre cuarcitas y pizarras. El viñedo tiene una edad de 112 años y una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Palomino, Doña blanca y Mencía.
SIÉNTELO: Nariz con notas de levadura y especias .En boca final largo, se aprecia la frescura y la potencia que le aporta el terroir.
