DETRÁS DEL VINO: La familia Jané se dedica al mundo del vino desde la fundación de esta bodega en 1914. Actualmente, Gerard Jané cuarta generación- es el enólogo y el responsable de que esta casa mantenga su prestigio con el paso del tiempo. La bodega tiene dos fincas en propiedad: Mas Vilella y Finca Els Camps. Además, mediante acuerdos con viticultores, obtiene uvas de calidad procedente del Baix Penedès, Alt Penedès, Garraf y Alt Camp. En el 2008 la bodega hizo un mapeo de los suelos gracias al cual sus terruños se categorizaron en función a su composición. En 2010 se comenzó a practicar el cultivo ecológico en las fincas en propiedad y desde entonces no se han vuelto a utilizar herbicidas.
UVAS: Garnacha
¿CÓMO LO ELABORAMOS?: 33 meses aproximadamente en rima. Ligera adición de licor de expedición (4 gramos por litro) después del degüelle.
!SIENTELO! Aromas a crianza (almendra), fruta fresca (manzana y pomelo) y notas florales (flor blanca y hierbas del campo). Equilibrado, seco, ligero y fresco. Con un final largo y persistente
¡Descúbrelo en Conde Prendes-espacio de vinos!
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